2009.05.25.
수산시장 장보기편
http://blog.naver.com/kimunan/90047720299
을 살짝보시고 맛을 보실까요?
노량진 수산시장에서
저렴하게 킹크랩과 광어 그리고 전복까지 구입한다음
양념집이라고 하는 곳에서 맛을 보게되었다.
광어~
얇게 회가 떠져있는것보다
씹히는 맛을..
이런이런.
광어가 간장에 빠져버렸다.
사진찍기위해서 젖가락질했는데
쏙~
미끄러지더니 간장에 풍덩.ㅋㅋㅋ
그래도 맛나요.
전복을 사냥해볼까요?
전복살은 고추장에...살짝.
전복내장까지~
한입에 쏙`~~
광어와 전복으로 입가심을 하는 동안
우리의 킹크랩은 옷을 갈아입고 변신 준비를 완료했다.
다들 입은 고급인데
손이..ㅡㅡ;
해주는 음식만 살만 먹어본지라..
답답하신 사장님 직접
킹크랩을 손질해주신다.
이런..
요녀석
밥 비벼먹으면 딱인데.
어제..
영덕대게 먹는거랑 별차이가 없다.ㅋㅋㅋ
저 다리통에 숨어있는
살들...
맛살인가?ㅋ
너 기다려~
느끼한 녀석아..
입벌리고 있다고..
한입에 쏙~
진정 니가 킹크랩이냐?
오양맛살같은데.ㅡㅡ;
캬~
일품이구나
어쩝..
껍질모양처럼..
키토산이 등뿍있는 껍질에서...
흰 속살을 드러낸다.
먹는 장면이
거북하실듯해서
적당히 필터링했습니다.
킹크랩 등껍질이
이렇게 볶음밥으로 변신을..
참고로 이집만 해준다는 소문이.ㅋㅋㅋ
어느듯...
킹크랩이 순식간에 사라져버린다.
6명이서 2마리를 먹는데
너무나 순식간에.....
다들 허겁지겁드시더니
느끼하다고 하신다.
난 좋은데....
그래서
광어 뼈와 여러 해산물을 넣고
매운탕으로 속을 다스려준다.
또한 사장님의 손맛...
수제비를 직접 반죽을 때서 직접 해주신다.
놀라운 손놀림에
밀려들어오는 손님들 부킹까지...
역시 돈은 이렇게 버는 것일까?
수산시장 장보기편
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